Langue de bœuf
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Langue de bœuf
Ingrédients :
- 1 langue de bœuf
- 1 brin de thym
- 1 brin de romarin
- Sel et poivre de Madagascar
Préparation :
- Bien laver la langue.
- Mettre le tout dans une cocote minute couvrir d'eau.
- Faire cuire 1h et demi.
- Piquer avec 1 couteau, pour vérifier la cuisson.
- Enlever la peau sur la langue.
- La découper en tranche ou en morceau selon votre choix.
Servir avec les légumes que vous voulez, ou en sauce madère, tomate .....
Tsara Nahandro Cuisine
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