Petits cakes au coco

Petits cakes au coco

Quantité : pour 18 petits cake environ

Ingrédients :

• 4 petits œufs ou 3 gros,
• 150 g de sucre,
• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 100 g de beurre,
• Quelques cuillerées de confiture (facultatif),
• 125 g de coco râpé

Préparation :

• Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre préalablement fondu.
• Mélangez bien.
• Ajoutez ensuite la farine avec la levure, et en dernier le coco râpé.
• Mélangez à nouveau.
• Remplissez vos moules à 1/3.
• Ajoutez dans chaque compartiment une petite quantité de confiture (ici j’ai mis de la confiture de patate douce).
• Couvrez avec le reste de pâte.
• Mettez à cuire dans le four préchauffé à 180° c (th 6) pendant + ou -15 mn selon la taille de votre moule.
• Vérifiez la cuisson avec un couteau.
• Démoulez dès la sortie du four.

Recettes ensoleillées

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