« Roschti » d’igname
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« Roschti » d’igname
Marie Irène Razafinjanahary Ingrédients : Igname Oignons Huile Sel Fines herbes Préparation : Peler les ignames. Les couper en gros morceaux. Faire bouillir les ignames dans l’eau salée pendant 15 à 20 mn. Râper les ignames. Mettre un peu d’huile dans une casserole. Ajouter des oignons hachés. Ajouter les ignames. Laisser cuire 10 mn. Mélanger. Laisser reposer 10 mn. Saler. Ajouter des herbes fines à volonté. Recettes à base d’igname SAHA
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