Koba Ravina

Koba Ravina

Kobandravina

Quantités : pour 10 personnes

Ingrédients :

• 5 bananes, bien mûres
• 250 g de farine de riz gluant
• 100 g de sucre roux
• 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille)
• 100 g de cacahuètes, grossièrement broyées
• Des feuilles de bananier
• Du raphi

Préparation :

• Pelez les bananes.
• Dans un saladier, écraser les bananes.
• Ajoutez  la farine de riz, et le sucre.
• Mélangez.
• Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur.
• Séparez la gousse en 2, raclez l’intérieur de chaque demi-gousse à l’aide de la lame d’un couteau pour en extraire les graines.
• Ajoutez à la pâte les graines de vanille collectées , mélangez.
• Mettez 3 cuillères à soupe de la pâte au centre d’une feuille de bananier.
• Saupoudrer de cacahuètes
• Plier la feuille de bananier selon la longueur en rectangle.
• Ficeler avec le raphia.
• Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Comptoir ylang ylang direct