Sauce chien
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Sauce chien
Ingrédients :
- Un oignon coupé en petits dés
- 3 oignons verts émincés très finement
- 2 branches de persil 4 brins d'ail chinois émincés très finement
- 2 gousses d'ail
- 2 citrons verts
- 2c. à soupe d'huile de pépins de raisin
- Eau bouillante (10 c. à soupe)
- Sel, poivre
- Un piment antillais
Préparation :
- Préparez la sauce chien:
- Pilez ensemble l'ail, le piment, le sel et le poivre.
- Mettez le tout dans un bol et ajoutez le jus de citron vert, les herbes coupées finement.
- Ajoutez l'eau bouillante.
- Couvrez avec une assiette et laissez infuser 25 à 30 mn.
- C'est prêt!
Karibo Sakafo
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