Punch à la vanille
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Punch à la vanille
Ingrédients : 25 cl de rhum 1 bouteille de vin blanc 2 gousses de vanille bourbon 100 g de sucre 1 citron jaune ½ citron vert 2 oranges 3 fruits de la passion 1 mangue bien mûre 3 letchis (facultatif) ½ litre de jus d’orange ½ litre de limonade citron Préparation : Coupez les fruits en dés. Mettez-les dans un grand récipient. Ajoutez les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur et le sucre. Mélangez. Arrosez avec le rhum et mélangez jusqu’à complète dissolution du sucre. Laissez reposer 48 h tout en mélangeant de temps en temps. La veille Ajoutez la limonade, le vin blanc et le jus d’oranges et mélangez bien. Servez très frais. http://www.diakadi.com/afriqueaustrale/Pays/madagascar/recettesmadagascar.htm