Crabes en sauce
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Crabes en sauce
Quantité : pour 6 personnes
Ingrédients :
- 2 crabes moyens,
- 2 tomates moyennes,
- 1 gros oignon,
- ½ c. à café de curry ou safran,
- 2 c. à soupe d’huile,
- 2 œufs (facultatifs).
Préparation :
- Nettoyez et coupez les crabes.
- Dans une cocotte avec l’huile, faites blondir l’oignon émincé.
- Mettez les tomates coupées en dés.
- Ajoutez un peu d’eau de façon à cuire les tomates.
- Cassez les œufs dans la sauce tomate et tourner très vite pour les brouiller.
- Ajoutez enfin les crabes.
- Couvrir d’eau.
- Laissez cuire 15mn.
Recettes ensoleillées
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