Salade d'ananas et crevettes
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Salade d'ananas et crevettes
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 ananas victoria
- 200 g de crevettes décortiquées
- 100 g de surimi
- 1 petite boîte de maïs.
- 2 tomates.
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 petit bouquet de persil
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez les ananas en deux et les évider.
- Coupez la pulpe d'ananas en dés.
- Lavez les tomates et les couper en petits morceaux.
- Hachez le persil
- Dans un récipient placez les crevettes, le surimi, le maïs, les morceaux de tomates, les dés d' ananas, le persil, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, salez, poivrez, et mélangez le tout.
- Servir la préparation dans les moitiés d'ananas vidées
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