Sauce à la mangue de Madagascar
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Sauce à la mangue de Madagascar
Ingrédients :
- 2 mangues
- 2 petits oignons rouges
- 1/2 concombre
- Un zeste de citron
- 1 c. à café de cumin en poudre
Préparation :
- Eplucher les mangues.
- Couper-les en petits morceaux.
- Hacher les oignons.
- Eplucher les concombres. Hacher-les.
- Prélever un zeste de citron.
- Mixer : mangues, oignons, concombre, zeste de citron et curcuma.
Mettre au réfrigérateur.
Cette sauce accompagne parfaitement les viandes de porc, sauté ou caramélisé.
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