Bœuf aux bananes manioc et lait de coco

Bœuf aux bananes manioc et lait de coco

Ingrédients :

• 500 g de bœuf
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 cubes magi
• 50 cl de lait de coco
• 6 bananes vertes
• 1 grand manioc
• Poivre, sel

Préparation :

• Coupez en petits morceaux la viande et nettoyez la.
• Coupez l'oignon en petits dés.
• Pilez l'ail.
• Mettre tout dans une marmite.
• Ajoutez 2 petits verres d'eau, il ne faut pas que la viande soit noyée, ajoutez les cubes de magi, poivrez, salez.
• Laissez mijotez 2 heures en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
• Au bout de 2 h ajoutez les bananes coupées en rondelles et le manioc coupé en cube puis le lait de coco.
• Laissez mijotez 15 à 20 min.
• Accompagnez de riz blanc.

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