Foies de poulets sautés à l'ail
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Foies de poulets sautés à l'ail
Ingrédients
- Foies de volaille
- Ail
- Gingembre
- Sel, poivre de Madagascar
- Huile de tournesol + huile d'olive en fin de cuisson
- Tomates, ciboulette et oignon blanc (pour le rougail)
Préparation :
- Faire sauter les foies dans une poêle avec peu d'huile
- Ajoutez l'ail et le gingembre que vous aurez préalablement émincés finement
- Assaisonnez
- Ajoutez une cuillerée d'huile d'olive en fin de cuisson
- Dressez dans un plat
- Servir aussitôt avec du riz blanc et du rougail
Bon appétit !
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