Blancs de poulet au curcuma

Blancs de poulet au curcuma

Ingrédients :

• 700 gr de filets de blancs de poulet.
• 1 boite de champignons émincés
• 1 oignon rouge.
• 25 cl de vin blanc.
• 1 c à soupe de persil.
• 1 à soupe de curcuma.
• 1 c. à café de maïzena.
• Huile d'olive.
• Un peu de sel.

Préparation :

• Oter la pelure et couper en dés l'oignon.
• Egoutter les champignons.

• Dans une poêle haute mettez : l'huile d'olive et les dés d'oignon.
• Faire colorer les dés d'oignon.
• Réserver les oignons.

• Dans la poêle mettre les blancs de poulet.
• Faire cuire quelques minutes.

• Verser: le vin blanc.
• Ajouter les champignons.

• Ajouter les dés oignon fondus.
• Mélanger

• Ajouter : curcuma, sel, poivre, persil. Mélanger.

• Réduire la sauce avec 1 bonne c à café de maïzena. Bien mélanger.

• Faire cuire 20 minutes environ.

Bon appétit !!

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