Poulet au gingembre
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Poulet au gingembre
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet ou un poulet fermier
- 500 g de gingembre frais
- 300 g de riz
- 2 gros oignons
- 3 gousses d’ail
- 3 clous de girofle
- Sel, poivre
- 4 c. à soupe d’huile
Préparation :
- Découper le poulet en morceaux
- Piquer les clous de girofle dans le poulet
- Ecraser l’ail.
- Râper le gingembre.
- Emincer les oignons.
- Faire revenir les oignons, les gousses d’ail.
- Ajouter les morceaux de poulet.
- Couvrir d’eau.
- Ajouter le gingembre râpé.
- Saler, poivrer.
- Laisser cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau.
Servir ce plat avec du riz blanc ou du riz au coco
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