Poisson pané
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Poisson pané
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de merlan
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de chapelure ou de biscuit SALTO écrasées
- 3 c. à soupe de lait
- Sel
- Poivre
- Beurre
Préparation :
- Mélanger le jaune d'œuf et le lait, pour obtenir un mélange homogène :
- Saler et poivrer le mélange.
- Plonger le poisson dans le mélange puis dans la chapelure.
- Faire frire dans la poêle avec une noisette de beurre.
Bon appétit!
Maevasoa Recette Malagasy