Dinde au porc - Vorontsiloza sy henakisoa
/image%2F1287026%2F20210125%2Fob_f6cc0a_1-dinde-au-porc.png)
Dinde au porc
Vorontsiloza sy henakisoa
Ingrédients :
- Une dinde, plutôt grasse (4 à 5 kg)
- 1,5 kg de viande de porc
- Sel
- Eau
Préparation :
- Videz la dinde.
- Découpez la dinde en gros morceaux
- Coupez la viande de porc
- Dans une marmite en fonte, faites cuire les morceaux de dinde.
- Ajoutez la viande de porc.
- Salez et couvrir d’eau en remuant doucement pour éviter que les morceaux se brisent.
- Laissez cuire à feu doux.
- Arrosez de temps en temps jusqu’à ce que les morceaux soit bien tendres et qu’il ne reste plus d’eau au fond.
Servir avec du romazava amère et du riz.
par Jeannot RANDROSO
http://ikalapiso.free.fr/
Publicité