Bananes vertes farcies

Bananes vertes farcies.

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 bananes vertes à cuire.
• 250 gr de viande hachée crue. (porc ou bœuf).
• 1 gros oignon.
• 1 œuf.
• Sel, poivre.

Préparation :

• Lavez les bananes.
• Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur sans les peler.
• Évidez la chair des bananes sans endommager la peau.
• Râpez la chair des bananes.

• Hachez l'oignon.

• Dans un bol battez l'œuf.

• Mélangez la viande hachée, l'oignon, la chair des bananes, le sel et le poivre.
• Ajoutez l'œuf battu pour lier le mélange.

• Versez le mélange dans la peau des bananes.
• Reconstituez chaque fruit en attachant les deux moitiés ensemble avec de la ficelle.

• Mettez au four 45 minutes à 180° degrés.

• Servez chaud avec une sauce de tomates cuites.

http://www.mi-aime-a-ou.com/