Crevettes à l’ail et au miel

Crevettes à l’ail et au miel

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 50 g de miel
• 3 cl de sauce soja
• 1 c. à soupe d’ail haché
• 1 c. à soupe de gingembre haché (facultatif)
• 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible)
• 2 c. à café d’huile
• de la ciboule pour la garniture (facultatif)

Préparation :

• Mélangez le miel, la sauce soja, l’ail, et le gingembre dans un saladier de taille moyenne.
• Placez les crevettes dans un grand sac plastique fermé de ce type ou dans un Tupperware.
• Versez la moitié de la marinade sur les crevettes.
• Secouez ou mélangez bien.
• Laissez mariner les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 15 min.
• Couvrez et mettez au frais le reste de la marinade pour la prochaine étape.
• Faites chauffer l’huile dans une poêle, sur un feu moyen voire vif.
• Mettez les crevettes dans la poêle et versez la marinade.
• Faites cuire les crevettes sur un côté, jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses. Ça prend env. 45 secondes. Puis retournez-les sur l’autre face.
• Versez le reste de la marinade sur les crevettes et laissez mijoter jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, pendant 1 min environ.
• Servez les crevettes avec la marinade réchauffée dans la poêle

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