Pamplemousses cocktail aux crevettes
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Pamplemousses cocktail aux crevettes
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 pamplemousses Pomelos
- 150 g d’ananas en morceaux
- 100 g de crevettes décortiqués
- 1/2 jus de citron
- 1 avocat
- Mayonnaise
- Coriandre fraîche
- 1 c. à café de Gingembre haché
- Paprika
Préparation :
- Déposez vos demis pomelos sur un plat.
- Remplissez-les avec les morceaux d’avocats, les suprêmes de pamplemousses.
- Ajoutez-y les crevettes, l’ananas et le gingembre haché.
- Terminez par la mayonnaise.
- Saupoudrez d’un peu de paprika.
- Décorez avec une feuille de coriandre fraîche.
- Régalez-vous !
Recette proposée par Jackie Thouny
http://www.jackiecuisine.com
http://cuisine.journaldesfemmes.com/