Crevettes croustillantes aux 5 parfums
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Crevettes croustillantes aux 5 parfums
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de crevettes crues
- 1 c. à soupe de poudre de 5 parfums (mélange d’épices tout prêt)
- 5 c. à soupe de fécule de maïs
- Sel
- Huile de friture
Préparation :
- Décortiquez les crevettes et laissez la tête intacte.
- Mettez-les dans un saladier et assaisonner avec un peu de sel et la poudre de 5 parfums.
- Mettez la fécule dans un sachet congélation et mettez-y les crevettes.
- Fermez-bien le sachet et secouez pour les enrober de fécule.
- Faites chauffer l’huile de friture et plongez-y les crevettes.
- Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Egouttez .
- Dégustez bien chaud.
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