Porc au crevettes à la malgache

Porc au crevettes à la malgache

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 250 g de crevettes étêtées et décortiquées
• 250 g de viande de porc
• 100 g de beurre
• 1 oignon
• Ail
• Gingembre
• 25 cl d'eau
• Sel, poivre

Préparation :

• Dans une cocotte-minute, faites fondre le beurre à feu doux.
• Ajoutez-y les crevettes sans les faire dorer, 5 min.

• Incorporez ensuite le poivre moulu, le sel, le gingembre râpé et l'oignon râpé.

• Ajoutez la viande de porc et faites sauter un peu pour que celle-ci ait une couleur un peu dorée.
• Ajoutez-y de l'eau.
• Faites cuire pendant 30 min.

• Accompagnez avec des crudités ou avec un peu de riz blanc

Par Marie Murielle RAZAFINDRAMANITRA

http://www.cuisineaz.com/

Porc au crevettes à la malgache

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 250 g de crevettes étêtées et décortiquées
• 250 g de viande de porc
• 100 g de beurre
• 1 oignon
• Ail
• Gingembre
• 25 cl d'eau
• Sel, poivre

Préparation :

• Dans une cocotte-minute, faites fondre le beurre à feu doux.
• Ajoutez-y les crevettes sans les faire dorer, 5 min.
•  
• Incorporez ensuite le poivre moulu, le sel, le gingembre râpé et l'oignon râpé.
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• Ajoutez la viande de porc et faites sauter un peu pour que celle-ci ait une couleur un peu dorée.
• Ajoutez-y de l'eau.
• Faites cuire pendant 30 min.
•  
• Accompagnez avec des crudités ou avec un peu de riz blanc

Par Marie Murielle RAZAFINDRAMANITRA

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