Riz au citron et feuilles de combawa et épices de Madagascar

Riz au citron et feuilles de combawa et épices de Madagascar

Ingrédients :

• 350 g de riz basmati
• 60 cl d'eau
• 1 citron (zeste et jus)
• 5 feuilles de combawa
• 1 bâton de cannelle
• 2 clous de girofle
• Huile
• Sel et poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°.
• Rincez le riz et faites le trempez 15mn.
• Egouttez et versez dans un plat à four.
• Ajoutez le zeste du citron, les feuilles de combawa, la cannelle et les clous de girofle.
• Salez et poivrez.
• Versez l'eau et couvrez d'une feuille de papier sulfurisé à ras de l'eau.
• Enfermez le plat dans du papier aluminium.
• Enfournez 30 mn.
• Sortir du four et laissez reposer 10 mn.
• Découvrez.
• Enlevez les condiments ?
• Egrainez à la fourchette.
• Arrosez du jus de citron et d'un bon filet d'huile.
• Servez.

Comptoir ylang ylang direct

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