Sauté de porc marinade miel et soja

Sauté de porc marinade miel et soja

Quantités : pour 4 gourmands

Ingrédients :

• 600g de sauté de porc
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe de miel
• du vin blanc
• du citron (ajoutez 1/2 jus de citron si vous utilisez un miel simple)
• Huile végétale
• Basilic ciselé
• Poivre

Préparation :

• Éplucher et émincer l'ail.
• Couper le porc en gros dés de 2-3com de côté.
• Dans un récipient, mélanger la sauce soja et le miel.
• Ajouter l'ail.
• Incorporer les morceaux de viande et bien mélanger pour que la marinade recouvre la viande.
• Fermer le récipient (ou mettre une feuille de papier transparent).
• Laisser mariner au frais au moins 1 heure.

• Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
• Ajouter la viande et la marinade.
• Faire sauter à feu vif pendant 5 minutes pour faire dorer les morceaux.
• Réduire le feu et cuire pendant 5 à 10 minutes.
• Poivrer et ajouter le basilic ciselé.

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