Bananes au lait de coco - Kida amin'ny Voanio
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Bananes au lait de coco
Kida amin'ny Voanio
Ingrédients :
- 4 bananes vertes ou plantains
- 1 boite lait de coco
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 verre d'eau
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1/4 c. à café de cannelle, cardamone, noix de muscade ou autres épices (facultatif)
- 1/2 c. à café de vanille (facultatif)
Préparation :
- Eplucher les bananes, les couper en rondelles
- Dans une casserole mettre tous les ingrédients.
- Mélangez.
- Mettre sur feu moyen.
- Laissez mijoter les bananes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres mais pas molles.
- Mangez avec ou sans riz.
Ce même procédé est suivi pour préparer d'autres légumes tel que le manioc, la patate douce, les épinards, le maïs etc.
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