Gambas marinées au gingembre et à la citronnelle

Gambas marinées au gingembre et à la citronnelle

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 12 gambas fraîches
• 1 morceau de gingembre frais
• 2 pousses de citronnelle
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d’huile
• 4 pics à brochette
• Poivre

Préparation :

• Dans un plat, pressez l’ail, râpez le gingembre, émincez la citronnelle, ajoutez l’huile, la sauce soja, le poivre et mélangez
• N’ajoutez pas de sel car la sauce soja est déjà salée

• Epluchez les gambas et ajoutez-les à la marinade
• Laissez mariner au moins 2h

• Trempez vos pics à brochette dans l’eau puis piquez les gambas

• Faites griller les brochettes dans une poêle antiadhésive

Accompagnez-les avec du riz complet !

AURÉLIE BUHAGIAR 

http://www.mariefrance.fr/minceur/cuisine-et-recettes-minceur/recette-minceur-gambas-marinees-au-gingembre-la-citronnelle-49263.html