Brochettes de gambas au citron et à l'ail

Brochettes de gambas au citron et à l'ail

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 20 gambas
• 5 citrons
• 4 gousses d'ail
• Huile
• Sel, poivre

Préparation :

• Décortiquez  vos gambas.

• Épluchez  l’ail, coupez-le finement en lanières.

• Rincez les citrons.
• Coupez 1 citron en deux pour extraire le jus.
• Détaillez les 4 autres en quartiers.

• Préparez dans un bol une marinade en mélangeant 5 c. à soupe d’huile avec le jus de citron et l’ail.

• Ajoutez le sel et poivre.

• Incorporez les gambas dans la marinade et laissez macérer 15 min.

• Égouttez  les gambas.
• Enfilez-les sur des brochettes en alternant gambas et quartiers de citrons.

• Faites chauffer la plancha à 210°C.

• Déposez-y les brochettes de gambas et laissez cuire 5 min sur chaque face.

• Durant la cuisson aspergez les brochettes avec la marinade.

• Servez aussitôt !

http://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-de-gambas-au-citron-et-a-l-ail-faciles-74204.aspx#UG0qsM3Pmcwzhl3j.99