Chatini aux pistaches réunionnaises
Chatini aux pistaches réunionnaises
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 350 g de pistaches
- 2 piments verts frais
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de coriandre
- 1 tige de menthe
- Se, poivre
Préparation :
- Pelez l’ail.
- Effeuillez la coriandre et la menthe.
- Coupez les piments en rondelles.
- Décortiquez les pistaches.
- Passez-les au mixeur avec 10 cl d’eau.
- Salez et poivrez.
Les pistaches réunionnaises sont en fait des sortes de cacahuètes.
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