Brioche fait maison

Brioche fait maison

Quantités : pour 8 personnes

Ingrédients :

• 1kg de farine,
• 3 œufs
• 1 sachet de levure sèche instantanée
• Du lait,
• du sucre (selon le goût)
• 1 pincée de sel
• Sucre glace

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
• Ajouter les œufs et la levure.
• Bien mélanger.
• Pétrir pendant environ 10 minutes pour obtenir une pâte bien élastique.
• Laisser reposer au moins 1h.

• Après le temps de repos, façonner en boule .
• Aligner sur un plateau.
• Dorer les boules avec du  jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau .
• Laisser pousser  pendant 1h à une température ambiante.

• Préchauffer le four 200° C.
• Après que les brioches ont pris du volume, enfourner  15 à 20 minutes.

• A la sortie du four,  à l’aide d’un pinceau imbiber le dessus des brioches de  sirop (un peu de sucre et 2 c. à soupe d’eau).
• Saupoudrer de sucre glace.

Bonne appétit!

Pour votre petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.

https://voyage-madagascar.org/recette-de-brioche-fait-maison/