Gambas marinées à la plancha

Gambas marinées à la plancha

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 20 grosses gambas
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1-2 gousses d'ail
• Jus d'un citron vert
• Huile
• Sucre
• Sel
• Poivre
• Piment

Préparation :

• Déposez les gambas fraîches ou décongelées dans un grand plat.
• Saler, poivrer et saupoudrer de piment.
• Ajouter un peu de sucre.
• Arroser généreusement d'huile.
• Couper l'oignon et les tomates en petit dés.
• Écraser l'ail au presse ail.
• Déposer le tout sur les gambas.
• Arroser de jus d'un citron vert.
• Mélanger avec deux fourchettes pour bien répartir la marinade.
• Filmer le plat et laisser un frais minimum 2 heures (moi j'ai laissé tout une journée).

• Chauffer la plancha au maximum.
• Huiler légèrement la plancha avec un peu d'huile.
• Déposer les gambas les unes à côté des autres.
• Laisser cuire 3 minutes et les retourner.
• Ajouter la marinade sur les gambas.
• Laisser cuire encore 3 minutes.
• Servir sans attendre accompagné de riz nature.

par Bistro de Jenna

http://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1007892-gambas-marinees-a-la-plancha