Achard de pamplemousse
Achard de pamplemousse
Ingrédients :
- 1 pamplemousse
Pour la vinaigrette
- 2 c. à soupe de vinaire
- 4 c. à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Lavez et pelez le pamplemousse.
- Segmentez les tranches.
- Retirez la peau et la membrane blanche.
- Détachez la chair, ne gardez que la pulpe du pamplemousse.
Préparez la vinaigrette :
- Mettez dans un bol l’huile, le vinaire, poivrez, salez, mélangez.
- Versez la vinaigrette sur la chair du pamplemousse.
- Mélangez.
Dégustez avec des boulettes de viande, du poisson ou du poulet.
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