Confiture de tranches de papaye
Confiture de tranches de papaye
Ingrédients :
- 1 kg de papaye
- 1 kg de sucre roux
Préparation :
- Épluchez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes
- Enlevez les graines
- Mettre les tranches dans une marmite remplie d’eau et faire bouillir pendant 35 minutes
- A la fin de la cuisson, les tranches doivent être tendres (vérifier avec un couteau)
- Ajoutez le sucre roux
- Poursuivez la cuisson des tranches à feu doux pendant 3 à 4 heures, tout en remuant de temps à temps
- La cuisson est terminée quand il n’y a plus d’eau dans la marmite et que le sucre forme un genre de sirop sur les tranches
https://www.lareunionparadis.com/recette-confiture-de-tranches-de-papaye/
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