Salade épicée fraises - mangue
Salade épicée fraises - mangue
Ingrédients :
- 1 barquette de fraise
- 1 mangue bien mûre
- 1 orange
- feuille de menthe
- Poivre
- Gingembre en poudre
- Cannelle
- Vanille (ou sucre vanillé)
Préparation :
- Presser l'orange.
- Faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille.
- Porter à ébullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir.
- Pendant que le jus refroidi, couper les fraises et la mangue en morceaux.
- Mettre dans un saladier et ajouter la menthe finement ciselée.
- Quand le jus est froid, verser sur les fruits, mélanger et mettre au moins 30 min au réfrigérateur...
- Bon appétit!
http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-epicee-fraises-mangue_27980.aspx