Rougail tomate citron vert
Rougail tomate citron vert
Quantités : pour 6 assiettes
Ingrédients :
- 3 tomates moyennes
- 2 oignons
- 1 citron vert
- une pincée de sel
- 5 petits piments (oiseau)
- un filet d’huile
Préparation :
- Coupez les tomates en petits dés.
- Pilez les piments.
- Hachez les oignons en fines lamelles.
- Hachez le citron vert en fines lamelles
- Dans une coupelle mettez les tomates, les piments, les oignons et le citron vert.
- Mélangez le tout.
- Ajoutez le filet d’huile, et le sel.
Vous pouvez remplacer le citron vert par du combava (que le zeste) ou du gingembre.
https://edithetsacuisine.com/rougail-tomate-combava/