Purée (ou beurre) de macadamia
Purée (ou beurre) de macadamia
Quantités : pour 200 g de purée environ
Ingrédients :
- 200 g de noix de macadamia nature,
- 1 pincée de sel (facultatif),
- 2 à 3 c. à soupe d’huile de coco,
- 1 c. à café de cannelle (ou plus si vous aimez).
Préparation :
- Mixez, (par tranche de 1 minute pour ne pas chauffer la machine) les noix de macadamia dans le bol de votre robot culinaire avec le sel et la cannelle.
- Ajoutez l’huile au fur et à mesure pour avoir la consistance que vous voulez, en continuant de mixer à chaque rajout.
- Et c’est tout.
Je la garde au frigo dans un bocal pendant quelques mois.
http://www.recettes-ensoleillees.com/puree-de-macadamia/