Rougail à la bananes plantains
Rougail à la bananes plantains
Quantités : 2 personnes
Ingrédients :
- 2 bananes plantains
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 ails
- 1 c. à café de curcuma
- 1/4 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pointe de piment de Cayenne
- Sel
Préparation :
- Coupez l’oignon.
- Faites-le revenir dans de l'huile.
- Ajoutez l'ail et les bananes préalablement coupés en rondelles.
- Faites revenir 5 min environ jusqu'à ce que les bananes soient jaunes.
- Coupez les tomates en dés et les ajouter au reste.
- Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment.
- Mélangez et salez.
- Laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
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