Boules à la noix de coco

Boules à la noix de coco

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 200 g de lait concentré sucré­
• 150 g de noix de coco en poudre
• 60 g de noix de coco en poudre pour l’enrobage

Préparation :

• Mélanger dans un saladier le lait concentré sucré et les 150 g de noix de coco.
• Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

• Prélever un peu de cette pâte à l'aide d'une petite cuillère.
• La rouler entre les mains humidifiées afin de former une boulette.
• Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

• Verser les 60 g de noix de coco dans un petit bol.
• Rouler les boules de noix de coco pour les enrober uniformément.
• Déposer les boules sur une assiette.
• Les entreposer 2 heures au réfrigérateur avant de les déguster.

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