Achard piments tamarin
Achard piments tamarin
Quantités : pour 1 personne
Ingrédients :
- 100 g de gros piments verts
- 150 g de pâte de tamarin
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de poudre de moutarde
- 1 c. à soupe de poudre de curcuma
- 4 c. à soupe d'huile
- 3 c. à soupe d'eau
Préparation :
- Couper les piments en morceaux.
- Hacher l'ail finement.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
- Ajouter l'ail, la poudre de curcuma et de moutarde et mélanger.
- Éteindre le feu et ajouter les piments.
- Dans un bol, mettre la pâte de tamarin et ajouter l'eau. Bien mélanger.
- Verser le tamarin dans la poêle et mélanger à nouveau.
Source: http://www.lesfoodies.com/nadinep/recette/achard-piments-tamarin