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Pois de cap : la filière va mal

Pois de cap : la filière va mal Lundi, 19 Août 2013 Pays à vocation agricole, Madagascar présente de multiples opportunités favorables à la promotion de la filière « grains secs ». Si dans les années 60 et 80, Madagascar a été classé parmi les premiers...

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Ananas séché

Ananas séché Ingrédients : 1 ananas ferme et pas trop mûr Préparation : - Choisir un fruit ferme et pas trop mûr. - Peler l'ananas et le découper en tranches d'un centimètre. - Enlever le rachis s'il est trop fibreux. - Placer les tranches au soleil ou...

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Boisson à l'ananas

Boisson à l'ananas Ingrédients : Peau et rachis d’ananas Préparation : - Découper la peau et le rachis de l'ananas en petits morceaux. - Les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau. - Couvrir et porter à ébullition. - Laisser bouillir pendant 20...

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Coco râpé séché

Coco râpé séché

Coco râpé séché Ingrédients : 1 coco mûr Préparation : Râper un coco mûr. Placer la chair de coco râpée sur un plateau. La mettre à sécher au soleil. Laisser sécher pendant deux à trois jours en remuant de temps en temps le coco râpé pour qu'il sèche...

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