Gastronomie – Chef Lalaina et son équipe bataillent dur 24.01.2015 Madagascar est représenté au prestigieux International Catering Cup qui a débuté hier à Lyon, en France. Le chef Lalaina peut écrire l’histoire. On peut se permettre de rêver. Si jamais...

Cinéma malagasy - « Ady gasy » enfin à Tana Après trois prix et des sélections, aux festivals de Toronto, New York, Amsterdam, Carthage, Rio… « Ady gasy », le long métrage de Lova Nantenaina sera enfin diffusé au Dôme Rta Ankorondrano le 8 février prochain....

Lourd bilan économique après le cyclone Publié par : APOI 23 janvier 2015 Suite au passage de la forte tempête tropicale Chedza à Madagascar, l’évaluation provisoire des dégâts réalisée par le Bureau national de la gestion des risques et des catastrophes...

Beignets de banane Mofo Akandro Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 petites bananes 1 bol de farine 1 c à soupe de sucre en poudre (roux si possible) 1/2 sachet de levure chimique 1 grand verre d’eau Huile de friture Préparation : Dans un saladier,...

L’ITW de la semaine : Bambs (22-01-2015) Votre Portail préféré Moov.mg consacre tous les jeudis une interview d’une personnalité. Cette semaine, nous avons choisi Bambs, star du rap malgache. © Photo fournie De son vrai nom Tantely Rasoanaivo, Bambs est...

Le plus grand cimetière sous-marin de lémuriens découvert à Madagascar Il pourrait s'agir de "la plus grande collection de fossiles d'espèces de lémuriens éteints jamais découverte" selon le site de Sciences et Avenir. Comme le rapporte le site scientifique,...

Émulsion de riz et St Jacques au safran et piment dans son lait de coco Ingrédients : 250 g de riz malgache 300 g de St Jacques 1 cuillerée de safran en poudre Une pincée de piment de Madagascar Une cuillerée de beurre Du lait de coco (ou boîte de lait...

Les reliques de Sainte Thérèse d’Avila à Madagascar (20-01-2015) Après celles de Sainte Thérèse de l’Enfant Jésus, les reliques d’une autre Sainte vénérée par l’église catholique sont de passage à Madagascar. Cette fois-ci, c’est la communauté des Carmes...

Beignets de crevettes épicées Acras de crevettes épicées aux Antilles Quantités : p our 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes crus décortiquées 2 citrons verts 1 petit piment rouge 1 gousse d’ail 200 g de farine 1 c. à café de levure chimique 2...

Filets de poisson à la sauce exotique Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poisson de 250 g 6 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 15 g de gingembre 1 bouquet de thym et persil 1 bouquet de coriandre 2 gros piments 5 c. à soupe d'huile...