Tradition – Le Nouvel an malgache illustre l’union nationale Le respect des traditions, les membres de l'association Fitohasina y veillent jalousement. 03.03.2015 Malgré la mondialisation et l’évolution de la société actuelle, le respect des coutumes...

Duo de samoussa Ingrédients : 300 g de viande de bœuf 2 pommes de terre moyennes 2 carottes 4 feuilles de chou 1 oignon 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d'ail 4 c. à soupe de curry Huile pour la friture Préparation : Faites cuire les pommes de terre...

Transport urbain : Des taxis-motos à Tana ! (03-03-2015) Tana est sur le point de devenir comme la capitale de l’Alaotra Mangoro, c’est-à-dire Ambatondrazaka, là où le transport urbain inclut les taxis-motos. Taxi-moto © - Des deux-roues pour assurer...

Dinde épicée avec sa sauce Ingrédients : 1 kg de cuisse de dinde 1 c. à soupe pâte d'ail 1 c. à soupe de purée de piment 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de sauce soja 1/8 c. à café de poudre de curcuma 1/8 c. à café de poudre de Colombo Sel Poivre...

L’Avaradrano aîné des territoires, les Tsimahafotsy aînés des sujets 02.03.2015 Notes du passé Avant de s’attaquer aux régions voisines et plus ou moins lointaines, Andrianampoinimerina s’attelle à la réunification de l’Imerina en appelant sous sa protection...

23.02.2015 Notes du passé Situé sur la côte Sud-ouest, le delta du Mangoky (environ 200 000ha) est le plus étendu de Madagascar. Il est inclus dans la zone climatique semi-aride qui prend en écharpe l’Extrême-sud et le Sud-ouest. « À Tanandava, la moyenne...

Curry de porc à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filet de porc 1 mangue (fraîche ou en boite) 1 pomme 1 oignon 1 gousse d'ail Jus d'un citron vert 1 yaourt brassé nature 10 cl de lait de coco 25 g de beurre 1 c. à soupe de...

Hôtel Solidaire Mangily : élu meilleur hôtel solidaire par TripAdvisor (13-02-2015 ) Pour la deuxième année consécutive, l’Hôtel Solidaire Mangily de Toliara a gagné le prix Travellers’choice 2015 attribué par le célèbre site internet Trip Advisor, après...

Madajazzcar Festival (official) avec Lalanto Andriantoavinale 2015-02-28 Adieu Lalanto ! Le monde du jazz malgache est en deuil et pleure cette jeune chanteuse qui était en pleine maturité musicale et considérée comme une référence à Madagascar. Parmi...

Magret de canard à la mangue Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 beau magret 1 mangue plutôt mûre Vinaigre de framboise Un peu de beurre Gros sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire cuire le magret côté gras. En fin de cuisson saler...