Madagascar: l’élevage de crevettes, remède au marasme économique Par RFI La crevette est l'une des principales sources de revenus à l’exportation pour Madagascar. Jim Simmen /Getty Images A l’occasion de l’exposition universelle de Milan consacrée à l’avenir...

Escalopes de poulets façon malagasy Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment oiseau 1 c. à soupe de Gingembre moulu 1 c. à soupe de Curcuma 1 c. à soupe de Coriandre moulue 10 cl de...

La Poste malgache met en vente un nouveau timbre pour faire la promotion touristique de la Grande Ile Rédigé le Mardi 26 Mai 2015 Madagascar : La Poste malgache met en vente un nouveau timbre pour faire la promotion touristique de la Grande Ile Pour promouvoir...

Anguille à la persillade Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 3 anguilles séchées en sachet de 250 g 1 filet d'huile Fleur de sel Piment d'Espelette 50 g de beurre 4 cuillères à s de persil plat haché 1 cuillère à s d'ail haché Préparation : Découpez...

Bananes plantains panées Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 2 bananes plantains de taille moyenne mures, 2 œufs, 2 à 3 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif), Un peu de farine, Un peu de chapelure, Huile pour friture. Préparation : Épluchez...

Emincée de poissons au curry et piments Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 4 filets de poissons, 2 tomates moyennes, 1 gros oignon, 4 ou 5 gros piments verts (selon la taille), 1 c. à café de curry ou safran, 2 ou 3 brins de ciboulette, De l’huile...

La Grande Ile terre d'accueil des caméléons Rédigé le Vendredi 22 Mai 2015 Madagascar : La Grande Ile terre d'accueil des caméléons Près de la moitié des 150 espèces de caméléons dénombrées aux quatre coins de la planète sont recensées à Madagascar. 59...

Cacahuètes ou chouchous Ingrédients : 2 verres d’arachides grillées avec la peau, 2 verres de sucre, 2 verres d’eau. Préparation : Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faites dissoudre à feu doux. Ajoutez les arachides et cuire le tout à feu...

Hiver: Faire le plein de vitamines Publié le vendredi 22 mai 2015 Chaque hiver apporte son lot d'infections : rhume, bronchite, grippe et bien d’autres encore. Il existe pourtant des gestes simples à adopter et des astuces pour prévenir ces infections...

Changements climatiques : « Ce n’est pas une histoire, mais une réalité» Rédaction Midi Madagasikara 22 mai 2015 Une augmentation phénoménale de la température et des phénomènes naturels de plus en plus graves et fréquents font que Madagascar n’est plus...