Gâteau au chocolat au gingembre Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de tsar chocolat noir 72 % 50 g de chocolat au lait robert 5 œufs 150 g de beurre + 15 g pour le moule 180 g de sucre en poudre 30 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule...

Les crèmes solaires nocives pour les coraux ! Une seconde étude le confirme Par Fabrice Floch Publié le 13/07/2015 Deux études réalisées sur l’île de La Réunion prouveraient la nocivité des crèmes solaires pour la barrière corallienne. 4 à 6 000 tonnes...

Le famadihana ou retournement des morts Posted on 17 juin 2015 par mgplanet Le « famadihana » ou le retournement des morts, est une tradition bien enracinée sur les hautes terres malagasy partant d’Ambatondrazaka jusqu’au pays Betsileo. Trois ethnies...

Crème aux œufs de Madagascar Quantité : pour 8 crème aux œufs Ingrédients : 50 cl de lait 3 œufs 9 gousses de vanille 70g de sucre 1 c. à soupe d’arôme de vanille 150g de sucre pour le caramel Préparation : Coupez les gousses de vanille en deux, grattez...

Mokary au coco Ingrédients : 500 g de farine de riz 500 g de farine de blé 1 sachet de levure boulanger 1 verre d'eau tiède pour faire monter la levure 4 œufs battus Poudre de coco ½ verre de coco râpé ½ verre de lait de coco ½ bol de beurre fondu 1 boîte...

« ETHNIE » UN MOT, UNE ARME POUR LES COLONISATEURS. Le mot « ETHNIE » restera jusqu’au XIX siècle un mot en usage exclusif chez les ecclésiastiques. Au début de la colonisation il servit à nommer toute nation, civilisation ou peuple en dehors de la zone...

Peinture – Un ancien d’Akamasoa dévoile son talent Arthur Nary Razafiarison 10.07.2015 Afin de venir en aide à l’association Akamasoa du père Pedro Opeka, le peintre Nary Arthur Razafiarison expose une grande partie de ses œuvres au Kudeta Isoraka. Artiste-peintre...

Le lémurien microcèbe murin fait tomber la température de son corps en l'absence de nourriture Rédigé le Vendredi 10 Juillet 2015 Dans la Grande Ile, le lémurien microcèbe murin parvient à passer la saison sèche sans se nourrir au quotidien en plongeant...

Travers de porc laqué Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 800g de travers de porc 4 c. à café de cinq parfums 1 c. à soupe de miel palissandre, T'Telo Fleur de sel naturel Poivre grain Beurre Préparation : Dans un plat allant au four, préparez une...

Chutney à la mangue Quantités : pour 12 personnes Ingrédients : 2 mangues de 250 g 1 citron vert 25 g de gingembre frais 10 cl de vinaigre blanc 125 g de sucre fin 1 c. à café de poivre noir concassé 1 bâton de cannelle 3 clous de girofle Préparation...