Apiculture – Dix-sept tonnes de miel exportées 08.07.2015 La filière apicole se redresse progressivement de la maladie de la varroa. Les exportations aussi se développent petit à petit. Selon les informations émanant du ministère de l’Élevage et de la...

Ritra de canard au gingembre et au poivre vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Un gros canard 2 grappes de poivre vert 4cm de gingembre frais 6 gousses d'ail 2 gros oignons Sel, poivre Préparation : Coupez le canard en morceaux. Faites revenir...

Lycée français – Un taux de réussite de 98,9% au bac 07.07.2015 Des résultats historiques. Les examens du bac au lycée français de Tananarive (LFT) affichent un taux de réussite de 98,9%. Ce qui fait la meilleure performance de l’histoire de l’établissement,...

Quelques rituels Malgaches. Quelques rituels Malgaches. Le Tsaboraha : Au Nord de la province de Toamasina Chez les Betsimisaraka du Nord, lorsqu'une tombe se trouve au milieu d'une vaste terre arable, la famille héritière demande la bénédiction, voire...

Barrage de Migodo: 1 250 ha nouvellement irrigués Publié le lundi 6 juillet 2015 Le barrage de Migodo I dans la commune rurale d’Ankilizato, district de Mahabo et région du Menabe a été inauguré le 2 juillet dernier. Il permet d’irriguer 1 250 ha, une...

Verrine meringue et fruits de la passion Ingrédients : Pour la meringue 5 blancs d’œufs Sucre semoule Sucre glace Pour les fruits Ananas Mangue Fruits de la passion sucre Pour la chantilly 1 gousse de vanille Crème fraîche 80g de sucre glace Préparation...

L’arbre sacré de Mahatsinjo 3 juillet 2015 - Traditions N°: 66 À Hell-Ville, l’arbre sacré de Mahatsinjo est l’un des sites les plus visités de Nosy Be. Objet d’un culte traditionnel, ce ficus deux fois centenaire attire aussi bien les touristes étrangers...

La COI au secours des langoustes de Sainte Luce Publié par : APOI 6 juillet 2015 L’Union européenne, via la programme Smart Fish organisé par la Commission de l’océan Indien, a financé un ambitieux programme de protection de certaines zones riches en...

William Kidd : le lingot était en plomb ! Publié par : APOI 6 juillet 2015 Nous titrions le mois dernier « Le grand gâchis du trésor de William Kidd » en référence au scandale (étouffé) que les chercheurs de trésors avait dû subir une fois arrivés sur...

Mélange d'épices au gingembre et à l'orange Ingrédients : 4 c. à thé (2 cl) de zeste d'orange râpé finement 1 c. à soupe (1,5 cl) de moutarde en poudre 1 c. à soupe (1,5 cl) de gingembre moulu 2 c. à thé (1 cl) de piment malgache moulu 1/2 c. à thé (0,2...