Brochettes de gambas marinées à l'ananas Ingrédients : Des belles gambas ou des grosses crevettes roses entières, non décortiquées (800 g pour 4 personnes) Un ananas frais Une botte d'oignons rouges 3 citrons verts Un verre de jus de fruit (ananas, mangue...

Brochettes de gambas aux litchis Quantités : pour 12 brochettes Ingrédients : 36 gambas 24 litchis au sirop dénoyautés 1 c. à soupe de kecap manis (sauce de soja sucrée indonésienne) à remplacer si vous n’en avez pas par 1 c . à soupe de sauce soja classique...

OHABOLANA, ou PROVERBES MALGACHES J.A. HOULDER TRANO PRINTY Imprimerie Luthérienne Tananarive 1960 II CROYANCES SUPERSTITIONS ART DIVINATOIRE 35 – Sikidin-dRahivina : raha tsy lahy, vavy. La prédiction de celui qui secoue la tête (le devin) c’est que...

Crevettes sautées à l'ail, gingembre et sauce soja Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g crevettes roses crues ou cuites 2 fines tranches de gingembre frais avec la peau 1 gousse d'ail 3 c. à soupe sauce soja claire 1 c à soupe sauce soja foncée...

Crabes en sauce Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 2 crabes moyens, 2 tomates moyennes, 1 gros oignon, ½ c. à café de curry ou safran, 2 c. à soupe d’huile, 2 œufs (facultatifs). Préparation : Nettoyez et coupez les crabes. Dans une cocotte avec...

Bilan de l’année 2015 – Madagascar, 5ème pays le plus pauvre au monde D’après le classement selon le produit intérieur brut (PIB) par habitant attribué par le Fonds monétaire international (FMI), Madagascar est le 5ème pays le plus pauvre au monde avec...

1er septembre 2016 : Une éclipse annulaire se passera à Madagascar Rédaction Midi Madagasikara 9 janvier 2016 La forme probable de l’éclipse annulaire du 1er septembre 2016. Un événement exceptionnel. Une éclipse annulaire se passera à Madagascar vers...

Crevettes sautées à l'ail, curry, gingembre et sauce soja Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Des crevettes roses 1 c. à café de curry 1 c. à café de gingembre 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de sauce soja Le jus d'un citron vert Poivre Huile d'arachide...

Etat lamentable des routes de Tanà – Menace de grève des transporteurs urbains ! Le ras-le bol des nids d’éléphants est général mais les particuliers sont obligés de passer par ces rues ressemblant à celles de l’époque de Ranavalona I. Il est ainsi normal...

Confiture de papaye Ingrédients : 1 kg de Papaye. 800 gr de sucre roux 2 citrons. Préparation : Pressez les citrons. Pelez, découpez la papaye en deux, enlevez les pépins et débitez en petits dés. Mettez les morceaux de papaye dans un saladier avec le...