Viande de bœuf aux haricots blancs et brède mafana Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de viande de bœuf, 1 kg de haricots blancs ou une grande boîte, 3 tomates moyennes, 2 oignons, Du thym ou bouquet garnis, 1 botte de brède mafana, Sel....

«Comprendre les Malgaches» Loïc Hervouet raconte Madagascar avec son livre «Comprendre les Malgaches» Par Jeanne RichardDiffusion : dimanche 25 septembre 2016 Loïc Hervouet.RFI Comprendre les Malgaches, c’est le titre du livre de Loïc Hervouet, paru aux...

Afindrafindrao Danse ou rituel ? 24 mai 2016 - Traditions Si au temps de la royauté, l’afrindrafindrao était le privilège des courtisans dans les palais, désormais, aucune cérémonie digne de ce nom à Madagascar, et dans les fêtes malgaches partout dans...

Purée de christophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 grosses christophines 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche légère 1 jaune d'œuf Sel Poivre. Préparation : Nettoyez les christophines en les épluchant dans l'eau salée pour éviter qu'elles...

Des portes d’entrée aux multiples fonctions 24.09.2016 Notes du passé En restructurant le territoire, Andrianampoinimerina offre toutes les terres dépendant d’Antanana­rivo à l’autocratie et aux Hova appelés Voromahery, les soldats-colons qui doivent...

Air Madagascar de nouveau optimiste 24/09/2016 Air Madagascar de nouveau optimiste A l’occasion du salon ITFM Top Resa qui s’est déroulé du 20 au 23 septembre à Paris, le ministre du Tourisme malgache Roland Ratsiraka a annoncé « une nouvelle ère du tourisme...

Croquettes de pommes de terre et de poisson Ingrédients : 2 pommes de terre 1 poisson 1 petit oignon haché 2 c. à soupe de persil haché La chapelure selon le mélange 1 œuf Sel, poivre, cumin Préparation : Bien laver les pommes de terre. Les mettre avec...

Un musée des souvenirs de la royauté à Anatirova 23.09.2016 Notes du passé N°22513 En donnant à l’un des palais qu’elle fait construire le nom de Tsarahafatra, Ranavalona Ire veut démontrer, en montant sur le trône, que son beau-père Andrianampoini­merina...

Mijoté de bœuf-haricots blancs à la tomate Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de bœuf à bourguignon 1 petit oignon 2 gousses d´ail 2 bocaux en verre d´haricots blancs 1 petite boite de tomates entières pelées dans son jus 3 c. à café de...

Madagascar : Nosy Komba ravagée par le feu Un gigantesque incendie ravage Nosy Komba, une île au large de la côte nord-ouest de Madagascar depuis mercredi midi. L’origine des feux est encore indéterminée. Hier dans la nuit, d’énormes flammes progressent...