Dorade aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 dorades de 350 gr nettoyées Poivre noir du moulin Sel 8 brins d’aneth 6 tiges de menthe 6 brins d’estragon 4 citrons verts 2 pamplemousses roses 2 oranges 2 citrons 2 échalotes 2 gousses...

Des accords qui se nouent et se dénouent 07.04.2017 Notes du passé Durant les sept premières années de son règne, deux souverains se partagent avec Andrianampoinimerina- qui trône à Ambohimanga- l’Imerina. Il s’agit d’Andrianamboatsimarofy à Antananarivo...

Ressource halieutique – Nouveau label Crevette de Madagascar 07.04.2017 Le blason du secteur de la pêche vient d’être redoré par le Groupement des aquaculteurs et pêcheurs de crevettes de Madagascar. Gage de qualité, la crevette malgache se veut une référence...

Consolidation de la paix – formation de « Peacebuilder » 07/04/2017 Classé 38ème Pays le plus pacifique du Monde, Madagascar est montré par le Global Peace Index 20161 comme un pays paisible et calme avec peu de menaces extérieures. Cependant, sa situation...

Crabe à l’avocat et gingembre Quantités : pour 2 personnes en salade légère ou pour 4 personnes en entrée Ingrédients : 100 g de miettes de crabe 20 g de gingembre en saumure finement haché Le zeste d’un demi citron vert Le jus d’un demi citron vert 1demi...

Traduire le deuil par l’habillement 06.04.2017 Notes du passé Quand un roi sakalava du Nord-ouest décède, sa famille et ses sujets respectent- jusqu’à maintenant- tous les rites funéraires. « Autrefois, la coutume veut que le corps du défunt soit gardé...

Ragoût de porc à « la malgache » Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtelettes de porc dans l'échine 300 g tomates 2 bottes de cresson ou feuilles de radis, navets.. 200 g d'oignons Préparation : Découper chaque côtelette en 4 morceaux. Couper...

La RN5 en réhabilitation Publié par : APOI 5 avril 2017 Si on entend souvent parler de la réhabilitation de la RN5 c’est surtout pour le tronçon d’une cinquantaine de kilomètres entre Toamasina et Foulpointe. Par contre, cette route nationale mesure plus...

Jean Emilien : Le médaillé d’or « Hohner 91 » tire sa révérence à 54 ans ! Rédaction Midi Madagasikara 6 avril 2017 Jean Emilien, le médaillé d’or au concours « Hohner 91 » d’harmonica tire sa révérence à 54 ans ! La belle histoire d’amour de Jean Emilien...

ONG Bel Avenir : Mettre l’accent sur la formation des filles Rédaction Midi Madagasikara 6 avril 2017 L’ONG Bel Avenir et le réseau de solidarité internationale Eau de Coco auquel elle appartient, organisent une campagne de sensibilisation et de collecte...