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Porc aux brèdes chou de chine

Porc aux brèdes chou de chine

Porc aux brèdes chou de chine Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 cotes échine de porc 1/2 botte de brède chou de chine, Un bout de gingembre (2cm) 2 gousses ail 1 oignon sec 1 pincée de sel, 1 pincée de vêt-sin, 1 c. à soupe de sauce de soja...

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OFFRANDE ILLUSOIRE - J.J. RABEARIVELO

OFFRANDE ILLUSOIRE - J.J. RABEARIVELO

Sept quatrains à Fernand Mazade.. OFFRANDE ILLUSOIRE Je t’apporte un cœur neuf, œuvre d’un rêve immense, promesse de fleur née à la mort des semences, ô Muse, et pure image où déplorent leur ombre encore les jours morts et vains que je dénombre ! JEAN-JOSEPH...

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Fricassée de brèdes chou de chine

Fricassée de brèdes chou de chine

Fricassée de brèdes chou de chine Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 oignon 6 gousses d’ail 1 bout de gingembre de 4 cm 1 c á café vit sin (sel chinois) 1 botte de brèdes chou de chine ou brèdes sucréés Préparation : Laver et hacher très très...

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Dorade royale grillée à la créole

Dorade royale grillée à la créole

Dorade royale grillée à la créole Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 dorades royales 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail haché 4 feuilles de bois d’Inde ou de laurier 1 piment antillais Le jus de 2 citrons verts Sel et poivre du moulin Préparation...

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TENTATION - J.J. RABEARIVELO

TENTATION - J.J. RABEARIVELO

Sept quatrains à Fernand Mazade.. TENTATION Belle d’une beauté plus sombre que la nuit, l’amante au front de cuivre ancien est venue avec l’intention d’effeuiller mon ennui sur sa poitrine nue. JEAN-JOSEPH RABEARIVELO VOLUMES. – XLI

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Dorade au cresson

Dorade au cresson

Dorade au cresson Ingrédients : 4 tranches de dorade (ou thon, ou coryphène ou gogo) 1 gros bouquet de cresson 2 tomates 2 oignons Quelques gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile Sel Préparation : Bien laver avec beaucoup d’eau le cresson. Couper et réserver...

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