Fondue de poireaux, curry et lait de coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux, 1/2 citron jaune, 1 échalote, ou 1/2 oignon, Gingembre, Curry, 12 ,5 cl de lait ou crème de coco. Sel, poivre. Préparation : Retirez la racine des poireaux....

Des « dahalo » se rebellent dans le Sud 19.01.2018 Notes du passé Durant la Première guerre mondiale, la Grande Île connaît un calme presque généralisé. « Jamais l’ordre, la sécurité, la domination française ne furent sérieusement mis en cause », écrit...

Madagascar sous le blocus anglais 18.01.2018 Notes du passé La Grande Île vit paisible, oubliée, à l’époque. « Au point que le gouverneur général Léon Cayla, qui exerçait alors son pontificat, la qualifiait, pour glorifier sa gestion, d’ile heureuse »...

TOURAINE MADAGASCAR Toute l’équipe de Touraine Madagascar vient en ce début d’année vous souhaiter une bonne année 2018 que celle-ci vous apporte ainsi qu’à vos proches joies, bonheur et santé. Et vous invite à une rencontre lors d’un café malgache avec...

Fruit à pain sucré au coco Ingrédients : 1 fruit à pain, Une boîte de lait de coco, Du sucre (au goûter), Une pincée de sel, 2 gousses de vanille. Préparation : Epluchez, lavez et découpez le fruit à pain dans le sens de la longueur. Faire bouillir dans...

Rhum arrangé orange-cannelle Quantités : pour une bouteille d’1 l Ingrédients : 75 cl de rhum agricole à 50° ou 55° 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 orange non traitée ( bio si possible ) 100 g de sucre roux 20 cl d'eau de source Préparation...

L’origine des ondines Trois sœurs allèrent, dit-on, se promener au bord de l’eau et trouvèrent trois œufs de tsikétrika (passereau). L’aînée dit : - Je ferai cuire le mien. La cadette : Je ferai couver ma part par une poule. Et la dernière : - je plongerai...

Evénements de la semaine à Is'Art Galerie Nous vous invitons à un évènement en entrée libre cette semaine à Is'art Galerie, Ampasanimalo, Antananarivo : - Vendredi 19 Janvier 2018 à 19h "Mem's Family", concert fusion, roots et trade. "Peu connue du grand...

Robin et Dayot à couteaux tirés 17.01.2018 Notes du passé Quand Ranavalona Ire accède au trône d’Antananarivo, le sort de nombreuses personnalités nommées par son défunt époux, Radama Ier, est scellé. Outre, entre autres, les princes Ratefy et Ramananolona...

Rhum gingembre, menthe et citron vert Ingrédients : 1l de rhum 2 citrons verts 1 morceau de gingembre pas trop gros 15 tiges de menthe 2 c. à soupe de miel neutre 1 c. à soupe de sucre roux de canne à sucre –cassonade) Préparation : Éplucher et couper...