Rougail tomates combava Ingrédients : 2 tomates Sel 2-3 piments pilipili Poudre de combava 1 oignon Gingembre Un bouquet de coriandre fraîche 1 c. à café de sauce d’huître Préparation : Eplucher et émincer finement l’oignon. Laver et couper les tomates...

«Andrianampoinimerina ne s’attaque pas aux enfants» 12.01.2018 Notes du passé Andrianampoini merina ne prendra définitivement la ville d’Antananarivo qu’après un siège de trois mois, ce qui prouve la résistance opiniâtre des assiégés. C’est pendant le...

Ambatovy apporte un soutien d’urgence à la ville de Toamasina 11/01/2018 Communiqué de Presse Toamasina, 11 janvier 2018 A la demande des autorités locales, Ambatovy a apporté son appui à la communauté pour parer à l’urgence dans la ville de Toamasina....

Des araignées cannibales se cachaient à Madagascar Par Jean-Luc Nothias Publié le 11/01/2018 Dix-huit nouvelles espèces d'araignées pélicans, connues pour se nourrir exclusivement d'autres araignées, ont été identifiées par une spécialiste. Ce sont des...

Haricots sautés Quantités : pour 4-5 personnes Ingrédients : 500 g de haricots secs Du sel, De l’huile, Des tomates 2 oignons Préparation : La veille, trempez les haricots dans un grand saladier d'eau pour réduire le temps de cuisson. Rincez les haricots....

Origines de l’esclavage Un homme et une femme, dit-on, se marièrent, ils eurent deux enfants : un garçon et une fille. Quand es deux enfants furent grands, la fille se maria avec un homme d’un village éloigné, et le garçon devint serpent. Après quelques...

L'île Rouge, au pays de ma mère de Michelle Baovola (Auteur) Madagascar est bien plus qu’une Grande Île dans l’Océan Indien, réputée pour sa biodiversité et tristement célèbre pour sa pauvreté. Une petite fille métisse offre un témoignage émouvant et...

Le serment d’Ambatobe des trois rois d’Imerina 11.01.2018 Notes du passé Lorsque vers 1785, Andrianam poinimerina vainc définitivement son oncle Andrianjafy, il s’accapare de son royaume dont la capitale est Ambohimanga. Les autres rois de l’Imerina,...

Lebel, témoin d’une guerre d’Andrianampoinimerina 10.01.2018 Notes du passé Contrairement aux autres traitants de l’époque, le négociant-voyageur Lebel ne donne aucun détail sur l’itinéraire qu’il suit sur les Hautes terres centrales malgaches, durant...

Soupe de crevettes au lait de coco et aux feuilles de combava Ingrédients : Une dizaine de feuilles de combava 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 25 cl de bouillon de volaille 400 g de grosses crevettes cuites 1 c. à soupe de gingembre poudre...