Lasary Voatabia Salade de tomates et de poireaux Ingrédients : 2 poireaux ; 3 tomates ; Sel ; Eau ; Sauce Tabasco Préparation : Hacher les poireaux. Cuire quelques minutes avec de l’eau et du sel pour qu’ils ne soient pas trop durs. Couper les tomates...

Andrianampoinimerina, le premier « écolo » malgache 31mars 2018 « Hum ! Que ça sent bon ! Que meure comme cet arbre celui qui l’abattrait ! » Quand l’expédition merina en pays sihanaka aboutit à son avantage, Andrianampoinimerina reçoit des fruits des...

Soupe de pe-tsaï aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 botte de petsaï 1 grosse tomate 12 crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Citron 2 c. à soupe d’huile Préparation : Trier les feuilles, les laver, couper en fines lanières. Emincer...

Les tortues radiées, une espèce toujours menacée par les braconniers Les tortues radiées, une espèce menacée à Madagascar. © r Jean-Louis Vandevivère/wikimedia cc Par RFI Publié le 03-04-2018 À Antananarivo, la gendarmerie a interpellé deux individus...

L’Imerina sous Rasoherina à travers la loi 30 mars 2018 Mercredi 18 du mois d’Adaoro de l’an 1863. Rasoherina, anciennement princesse Rabodo et veuve de Radama II, victime d’un régicide, monte sur le trône d’Antananarivo. Une semaine plus tard, elle fait...

Rougail de tomates au piment et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 300g de tomates cerise 2 petites rondelles de gingembre Sel 1 oignon Piment Préparation : Ecraser le piment avec le gingembre. Laver les tomates, les mettre dans un grand...

Le crocodile et le perroquet Ravoay et Rakoera, Conte de la région d’Ambanja (Nord-Ouest) Tiré des « Contes Antakarana », Ed. Foi et Justice Un jour, dit-on, chers enfants, vivaient, il y a bien longtemps déjà dans la région d'Ambanja, Ravoay le crocodile,...

Purée de patates douces à la badiane et citronnelle Ingrédients : 6 patates douces 5 feuilles de citronnelle 1 anis étoilé 20 cl d'eau Préparation : Laver et peler les patates douces, puis les tailler en petits dés. Les rincer sous l'eau froide. Mettre...

Karijavola et Trimobe Tiré des « Angano malagasy nofohazina » de Moks Razafindramiandra Il était une fois, selon un conte recueilli dans l'Ouest de Madagascar, une femme enceinte qui avait une envie excessive de taro. « Je vais perdre mon enfant, si je...

La biodiversité exceptionnelle de Madagascar est en danger, selon le WWF Un lémurien dans le parc national de l'Isalo à Madagascar. (CC)/Bernard Gagnon/Wikipédia © Wikipédia/ Bernard Gagnon Par RFI Publié le 02-04-2018 Presque 25% des espèces de Madagascar...