Thon pané à la noix de coco Quantités : pour une personne Ingrédients : Un pavé de thon de 150g environ Un œuf, battu en omelette Un petit bol de noix de coco fraîche, râpée Un petit bol de crème de coco Quartiers de citron (ici, citron galet) Huile pour...

Madagascar OIL suspend sa production pour cause de mauvais état des routes Madagascar OIL suspend sa production pour cause de mauvais état des routes Avec un potentiel de production de 1,7 milliards de barils, Tsimiroro est en arrêt complet depuis un...

Les deux Pirogues, un ouvrage sur la mentalité coloniale 20 avril 2018 https://www.lexpressmada.com/20/04/2018/les-deux-pirogues-un-ouvrage-sur-la-mentalite-coloniale/

Bourgeois grillé à la seychelloise Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Un bourgeois entier de 2,5 kg environ, écaillé et vidé 1/2 tête d'ail 2 piments cabri 5 cm de gingembre frais Sel 20 grains de poivre Le jus de 3 citrons galet (pour le poisson)...

Un incident à la portée exagérée à Loisbourg 19 avril 2018 https://www.lexpressmada.com/19/04/2018/un-incident-a-la-portee-exageree-a-louisbourg/

Madagascar : Lucien Botovasoa, instituteur malgache décapité en 1947, a été béatifié Mercredi 18 Avril 2018 Ramose Lucien Botovasoa, instituteur malgache décapité en 1947, a été béatifié dimanche lors d’une grande cérémonie dans son village natale de...

Rhum arrangé aux épices Quantités : pour 2 litres de rhum Ingrédients : 5 bâtons de cannelle séchée. 20 grains de poivre noir. 10 clous de girofle. 1 pincée de cumin. 1/4 de noix de muscade. 2 piments rouges. 1 morceau de gingembre. 5 c. à soupe de sucre...

10.000 tortues sauvées des mains des trafiquants APOI 17 avril 2018 10.196 tortues radiées ont été saisies à Betsinjaka, dans le district de Tuléar II, au sud-ouest de Madagascar la semaine dernière. Il s’agit de la plus importante saisie de tortues radiées...

Mayeur, victime d'un litige entre Antankarana 18 avril 2018 https://www.lexpressmada.com/18/04/2018/mayeur-victime-dun-litige-entre-antankarana-2/

Poulet boucané Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Un poulet fermier 6 gousses d'ail 2 échalotes émincées 1 piment antillais (si vous aimez) Le jus de 8 citrons galet (ou 4 citrons verts) 3 branches de thym frais Sel, poivre 2 grandes cannes à...